二十一世紀的市場經(jīng)濟在快速發(fā)展，糖類產(chǎn)品參差不齊，品牌也層出不窮。為了保障民生，東莞電視臺特對東莞“首席技師”、“高級工程師”、廣東南字科技股份有限公司（以下簡稱“南字科技”）副總經(jīng)理陳衛(wèi)民先生做了專題訪問。

2017年3月14日15時，東莞電視臺記者驅(qū)車前往中輕集團下屬公司--南字科技東莞生產(chǎn)基地，就日前市場上熱銷的以及百姓關(guān)心迫切的有關(guān)紅糖與其他糖類問題對陳總進行了現(xiàn)場采訪。陳總憑借近三十年的制糖經(jīng)驗，為大家詳細解釋了紅糖與赤砂糖、白冰糖與黃冰糖、蔗糖與白砂糖的區(qū)別，并根據(jù)每個品種的制作與原料方面的不同，從工藝流程上做了講解。為了驗證陳總的說法，在采訪現(xiàn)場，當場用紅糖跟赤砂糖做了實驗，讓大家能夠快速的辨別紅糖與赤砂糖。該專題采訪在3月17日21時東莞2臺《生活大莞家》欄目播出。